Gratin de pomme de terre au lardon et jambon

  • Difficulté:
  • -
  • Nombre de personne:
    4
  • -
  • Temps de préparation:
    15 min
  • -
  • Temps de cuisson:
    30 min

C’est l’hiver et quoi de mieux que des pommes de terre pour ce réchauffer.

Je vous propose une recette de gratin à ma façon.

Ustensiles
  • 1 marmitte pour cuire les pomme de terre
  • 1 planche à découper
  • 1 poele
  • 1 plat allant au four
Ingrédients
  • 1kg de pomme de terre à chaire ferme
  • 250g de lardon
  • 150g de jambon en lamelle
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 150g de fromage rapé
  • Sel, poivre, persil
Préparation
IMG_0810 1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur (au choix). Réservez.
2. Faites cuire les lardons. Réservez.
IMG_0811 3. Préchauffez votre four à 180°. Disposez les lardons dans un plat allant au four. Coupez les pommes de terre en lamelle et disposez les dessus. Versez les jaunes d’oeufs, ajoutez le jambon et terminez par le fromage.
4. Passez au four pendant 30 min.

Vous pouvez y ajouter quelques chips en décoration pour ajouter un peu de croquant.

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