Riz frit au poulet, petit pois, soja

Difficulté:
-
Nombre de personne:
4
-
Temps de préparation:
20 min
-
Temps de cuisson:
45 min

Je vous propose un plat dominical que j’ai découvert lors de mes recherches sur le net. C’est un plat rapide, pas cher et très bon. Pas d’inquiétude, vous pouvez aussi le faire en semaine 😉 !!

Je vous laisse déguster cette recette mes gourmands.

Ustensiles

1 économe
1 planche à découper
1 couteau
4 saladier (pour réserver les préparations)
1 poêle
1 wok
1 presse-ail
1 marmitte

Ingrédients

Huile végétale
4 oeufs
4 carottes
3 tranches de poitrine de porc
2 gousses d’ail
5g de gingembre moulu
2 escalopes de poulet
140g de petit pois
Sauce soja
Paprika
80g de germe de soja
Sel, poivre
riz blanc cuit

Préparation

	1. Epluchez les carottes et les coupez en dés. Réservez.
	2. Coupez les tranches de poitrine de porc en lardon. Réservez.
	3. Coupez les escalopes en dés.
	4. Assaisonnez les dés de poulet avec du paprika, du sel, du poivre et réservez.
	5. Faites une omelette.
	6. Coupez l’omelette en cube.
	7. Faites chauffer de l’huile dans un wok et faite cuire les lardons de poitrine de porc. Ajoutez l’ail.
	8. Une fois bien cuit, réservez dans un récipient.
	9. Dans le même wok, mettez les morceaux de poulet (sans ajouter de matière grasse, ils cuiront avec les sucs des lardons).
	10. Une fois le poulet bien doré réservez dans un récipient.
	11. Dans le même wok, mettez les légumes (petit pois, carotte) et laissez cuire environ 15 min dans les sucs des cuissons précédentes. Les légumes doivent être bien cuit et croquant à la fois.
	12. Ajoutez les oeufs.
	13. Ajoutez les lardons de poitrine.
	14. Ajoutez le poulet.
	15. Terminez par le riz blanc cuit et mélangez bien le tout.
	16. Ajoutez 3c à s environs de sauce de soja. Ajoutez ensuite les germes de soja, mélangez et laissez bien chauffer.
	C’est prêt il ne vous reste plus qu’à servir et déguster.

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