Naan au fromage

  • Difficulté:
  • -
  • Nombre de personne:
    6
  • -
  • Temps de préparation:
    20 min
  • -
  • Temps de cuisson:
    4 min

Un samedi comme il en existe beaucoup et des amis qui passent à l’improviste.
J’ai de la farine, des épices dans le placard et un dernier yaourt et du fromage au frigo… Bingo, je vais leur préparer des Nan au fromage (ou Cheese Naan) …

Ustensiles
  • 1 cul de poule
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 balance
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 poêle
  • 1 pelle de cuisine
  • 1 tasse
  • 1 couteau
Ingrédients
  • 300g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 8 portions de fromage triangle
  • huile d’olive
  • sel
  • thym
  • cumin
  • eau
Préparation
IMG_1006 1. Dans une tasse, mettez la levure boulangère avec un peu d’eau tiède
 IMG_1008 2. Dans un cul de poule, mettez la farine
 IMG_1009 3. Ajoutez le yaourt.
 IMG_1010 4. Ajoutez la levure diluée dans l’eau. Mélangez.
 IMG_1011 5. Ajoutez 2 c à s d’huile d’olive.
 IMG_1012 6. Ajoutez 1 c à s de thym.
 IMG_1013 7. Ajoutez 1 c à s de cumin.
 IMG_1014 8. Ajoutez un peu d’eau. Mélangez
 IMG_1015 9. Ajoutez de l’eau petit à petit afin d’obtenir une boule.
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10. Mettez de la farine sur votre plan de travail.
 IMG_1017 11. Versez-y votre pâte
 IMG_1018 12. Pétrissez votre pâte en rajoutant de la farine afin d’obtenir une boule bien lisse et non collante.
 IMG_1019 13. Découpez un morceau de pâte.
 IMG_1020 14. Etalez la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
 IMG_1021 15. Disposez 2 portions du fromage triangle sur une moitié de votre disque de pâte.
 IMG_1022 16. Humidifiez le bord supérieur de la pâte à l’aide d’un peu d’eau et refermez la afin de créer une sorte de croissant de lune.
 IMG_1023 17. Etalez un peu de nouveau afin que le fromage se répartisse à l’intérieur.
IMG_1024 18. Faites chauffer votre poêle. Une fois la poêle bien chaude mettez-y juste un filet d’huile d’olive et faites cuire votre Cheese Naan environ 2 min.
 IMG_1025 19. Puis 2 min également sur l’autre face.

Pour l’apéro, découpez vos croissants de lune en bâtonnez par exemple et préparez-en une 2eme fournée car ils partiront comme des petits pains.

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