A manger à 10 heures, à 16 heures ou à 18heures, le pain pomme-cannelle est une des spécialités antillaise qui se laisse déguster tout juste sorti du four…
Huummm, ils sont pas beau nos pains pomme-cannelle?… en plus ils sont délicieux…
A manger à 10 heures, à 16 heures ou à 18heures, le pain pomme-cannelle est une des spécialités antillaise qui se laisse déguster tout juste sorti du four…
Huummm, ils sont pas beau nos pains pomme-cannelle?… en plus ils sont délicieux…
1. Préparez la pâte (Voir l’atelier). | |
2. Dégazez la pâte sur un plan de travail en appuyant à l’aide de la pomme de votre main. | |
3. Formez une boule et divisez la en portion de 100g. | |
4. Roulez les morceaux de pâte en boudin. | |
5. A l’aide des ciseaux, faites des entailles. | |
6. Enroulez le boudin entaillé sur lui même. Un peu comme la coquille d’un escargot. | |
7. Placez la pomme-canelle sur le papier cuisson. Répétez l’opération. | |
8. Dans un bol mélangez l’oeuf et le lait. | |
9. Badigeonnez les pains pomme-canelles et mettez les au four (démarrez la cuisson à froid) thermostat 175° pendant 30 min environ; Jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. | |
10. Sortez-les du four et bonne dégustation. |
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