Idéal pour accompagner vos grillades de poissons, poulet, ribbs, etc… la voici, la voilà, la sauce chien… Pas d’inquiétude aucun animal n’est maltraité durant cette recette… 🙂
Sauce chien
Ustensiles
- 1 planche à découper
- 1 fourchette
- 1 bol
- 1 fouet
- 1 couteau
Ingrédients
- 3 cives
- 3 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 piment végétarien
- 2 branches de persil
- 2 citrons verts
- 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de vinaigre
- Sel
- Poivre
Préparation
ETAPE 1 – Epépinez le piment, hachez le en petit cube. Réservez. | |
ETAPE 2 – Coupez les échalotes en petit cube. Réservez. | |
ETAPE 3 – Epluchez les gousses d’ail. Réservez. | |
ETAPE 4 – Ciselez le persil. Réservez. | |
ETAPE 5 – Pressez les citrons dans un bol. Réservez le jus. | |
ETAPE 6 – Mettez les échalotes dans un bol. | |
ETAPE 7 – Ajoutez l’ail pressé. | |
ETAPE 8 – Ajoutez le piment. | |
ETAPE 9 – Ajoutez le persil et ajoutez le jus des citrons. | |
ETAPE 10 – Ajoutez le vinaigre et 2 cuillères à soupe d’eau. | |
ETAPE 11 – Ajoutez l’huile en filet tout en fouettant pour émulsionner l’appareil. Salez et poivrez. |
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