Sauce chien

  • Difficulté:
  • -
  • Nombre de personne:
    5
  • -
  • Temps de préparation:
    3 min
  • -
  • Temps de cuisson:
    0 min

Idéal pour accompagner vos grillades de poissons, poulet, ribbs, etc… la voici, la voilà, la sauce chien… Pas d’inquiétude aucun animal n’est maltraité durant cette recette… 🙂

Ustensiles
  • 1 planche à découper
  • 1 fourchette
  • 1 bol
  • 1 fouet
  • 1 couteau
Ingrédients
  • 3 cives
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment végétarien
  • 2 branches de persil
  • 2 citrons verts
  • 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • Sel
  • Poivre
Préparation
IMG_1510 ETAPE 1 – Epépinez le piment, hachez le en petit cube. Réservez.
IMG_1508 ETAPE 2 – Coupez les échalotes en petit cube. Réservez.
IMG_1509 ETAPE 3 – Epluchez les gousses d’ail. Réservez.
IMG_1511 ETAPE 4 – Ciselez le persil. Réservez.
IMG_1516 ETAPE 5 – Pressez les citrons dans un bol. Réservez le jus.
IMG_1512 ETAPE 6 – Mettez les échalotes dans un bol.
IMG_1513 ETAPE 7 – Ajoutez l’ail pressé.
IMG_1514 ETAPE 8 – Ajoutez le piment.
IMG_1515 ETAPE 9 – Ajoutez le persil et ajoutez le jus des citrons.
IMG_1517 ETAPE 10 – Ajoutez le vinaigre et 2 cuillères à soupe d’eau.
IMG_1519 ETAPE 11 – Ajoutez l’huile en filet tout en fouettant pour émulsionner l’appareil. Salez et poivrez.

17 Commentaires