pâtés au crabe

Difficulté:
-
Nombre de personne:
6
-
Temps de préparation:
30 min
-
Temps de cuisson:
25 min

Pendant les fêtes de Pâques, le crabe se mange à toutes les sauces… Moi aujourd’hui j’ai décidé de vous les préparer en pâtés salés, vous êtes prêt pour la recette?

Ustensiles

1 casserole
1 mini verre ou 1 emporte pièce
1 pinceau
papier de cuisson
plaque allant au four

Ingrédients

580g de chair de crabe
Jus d’un citron vert
2 piments végétarien
3 rouleaux de pâtes feuilletées
2 branches de cives
1 jaune d’oeuf

Préparation

	ETAPE 1 : Egouttez l’eau présent dans les boites de chair de crabe. Récupérez la chair dans un bol et réservez.
	ETAPE 2 : Hachez et ajoutez la cive.
	ETAPE 3 : Hachez et ajoutez les piments. Mélangez.
	ETAPE 4 : Mettez la chair dans une casserole (ou une poêle), ajoutez le jus de citron, mélangez et faites cuire afin de retirez l’excès d’eau.
	ETAPE 5 : Etalez la pâte feuilletée.
	ETAPE 6 : A l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce, découpez la pâte.
	ETAPE 7 : Ajoutez un peu de chair de crabe sur une abaisse.
	ETAPE 8 : Humidifiez l’extrémité des abaisses contenant la chair et refermez en pressant légèrement.
	ETAPE 9 : A l’aide d’une fourchette pressez les bords afin de bien souder les 2 abaisses. Préchauffez le four à 180°.
	ETAPE 10 : Placez les pâtés sur une plaque recouvert de papier de cuisson. Badigeonnez les pâtes et les mettre au four pendant 25 min environ (jusqu’à coloration).

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