Trip é ti-nain (Bananes vertes et tripes)

  • Nous savons tous que la banane plantain c’est bon. La banane verte plus connue sous le nom de « ti fig » ou encore « poyo » est aussi excellente. Il y a plusieurs façons de la cuisiner.

    Je partage avec vous une recette simple qui, j’en suis sûr, vous fera aimer à tout jamais les bananes…

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Chatrou au riz

  • Le chatrou (ou poulpe) est un produit de la mer que j’adore cuisiner. En règle générale, je le cuisine en fricassé, mais j’ai voulu tester une toute autre préparation, et le résultat était à la hauteur.

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Tarte fine à la pomme de terre

  • Qui ne s’est jamais posé cette fameuse question : Qu’est ce qu’on mange ce soir ?
    Il est vrai que lorsque l’on se la pose, ce n’est pas évidement d’y répondre…

    En me baladant sur le net, je suis tombé sur le blog de cuisimiam avec une photo qui m’a tout de suite donné l’eau à la bouche.

    J’ai décidé de légèrement la modifier et le résultat est vraiment bon. Enfilez vos tabliers, nous passons en cuisine.

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Epinard, sauce à la vache qui rit

  • Qui n’aime pas les épinards ? Dites moi tout. Je vous propose une façon originale de les cuisiner. Comme d’habitude c’est rapide, simple et efficace.
    J’espère que cette recette vous plaira…

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Lasagne aux lambis

  • La saison de pêche du lambi a débuté le 1er Octobre et se termine dans 4 mois dans nos îles. A cette occasion je vous propose une recette sympa. Qui n’a jamais mangé de lasagne ?? Ben je vous propose de mettre ce bon petit plat à notre sauce, en remplaçant la viande par du lambi.

    Enfiler vos tabliers et passons en cuisine.

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Frites de patate douce

  • Cela fait déjà un petit moment que je voulais tester les frites de patate douce. J’en avais déjà mangé dans des restaurants et je trouve que c’est une bonne alternative aux frites de pomme-de-terre.
    Ce que j’aime c’est son côté légèrement sucré, et puis, ça change tout simplement…

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