Poisson aux curry

  • Varions un peu dans la préparation du poisson avec ce curry de poisson façon tutocuisine… Se préparant relativement rapidement, ce plat ravira vos papilles et vous permettra de varier vos plaisirs, en plus vous pouvez l’accommoder avec le poisson de votre choix…

    Bonne appétit les gourmands!!

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Jambalaya poulet, crevette et chorizo

  • Aujourd’hui je vous propose un petit voyage dans les îles en vous proposant une recette de jambalaya.
    D’origine Cajun (de Louisiane), il a traversé le golfe du Mexique et fait également parti des plats de l’arc Antillais décliné sous différentes variante.Il se suffit à lui même, moi qui aime les plats en sauce, j’ai été surpris et je vous le recommande.

    Trêve de bavardage place aux préparatifs.

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Velouté de carottes aux cabillauds

  • Voilà une recette qui va ravir petits et grands (j’en suis sur!). Cette recette est le velouté de carotte!!
    C’est vrai que, dit comme ça, l’envie n’y ai pas du tout! Mais, c’est parce que vous n’avez pas encore goutté à ce plat succulent.

    Place au préparatif mes gourmands.

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Chili con carne

  • Un détour par le Texas avec la recette du jour, car oui, contrairement aux idées reçues, le Chili con carne est un plat américain et non mexicain.
    En voici l’une des variantes.

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Fricassé de lambis

  • Le lambi ou lobatus gigas est un mollusque gastéropode des Antilles ou de Floride.
    Aussi luxueux et prisé que la langouste, par exemple, c’est un met de choix dans les Antilles françaises.
    Sa coquille est aussi utilisée comme instrument de musique.
    Voilà une des manière de le cuisiner.

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Gratin de pomme-de-terre à la béchamel

  • Le gratin de pomme-de-terre est un grand classic de la cuisine française. Je dis bien gratin de pomme-de-terre et non gratin dauphinois. C’est quoi la différence me direz-vous, la réponse en fin de recette.

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