• Le lambi ou lobatus gigas est un mollusque gastéropode des Antilles ou de Floride.
    Aussi luxueux et prisé que la langouste, par exemple, c’est un met de choix dans les Antilles françaises.
    Sa coquille est aussi utilisée comme instrument de musique.
    Voilà une des manière de le cuisiner.

     Lire la suite...