Atelier préparation de dombré

  • Difficulté:
  • -
  • Nombre de personne:
    6
  • -
  • Temps de préparation:
    10 min

A chaque fois que je fais des dombrés, j’ai le souvenir d’un dimanche ensoleillé, assis sur la véranda. On peut l’accommoder avec des crevettes par exemple. Je vais vous montré comment préparer la pâte à dombré.

Allez en cuisine!!!

Ustensiles
  • 1 saladier
  • 1 cuillère
  • 1 verre
Ingrédients
  • 1kg de farine
  • 10 cl d’eau
  • 2 pincées de sel (soit 10 ml )
  • 10 ml d’huile
Préparation
 IMG_1190 1. Mettez la farine dans un saladier.
 IMG_1191 2. Faites un puis au milieu.
 IMG_1192 3. Ajoutez l’huile.
 IMG_1193 4. Ajoutez le sel à l’eau, mélanger. Ajoutez l’eau salé.
 IMG_1194 5. Pétrissez à la main afin d’obtenir une boule qui ne colle pas. Ajustez avec de l’eau ou de la farine en fonction de la consistance.
 IMG_1195 6. Formez des boulettes.

Les dombrés sont la base de différents plats antillais. Accompagné de pois rouge, de lentilles, ou de crevettes, lambis, … bon appétit.

1 Commentaire

  1. Loann Wicks

    Hello j’aimerais te félicité car ton site est vraiment très simple a comprendre et bien construit ayant 14 ans je trouve les recette très ludique et très faciles à faire !! MERCI