Pancakes à la banane

  • Difficulté:
  • -
  • Nombre de personne:
    4
  • -
  • Temps de préparation:
    15 min
  • -
  • Temps de cuisson:
    6 min

Si vous aimez les bananes et que vous en avez qui sont un peu trop mure, surtout ne les jetez pas. Fini le gaspillage, j’ai la recette qu’il vous faut.
Il faut, bien sûr, pour cela que vous aimiez les pancakes. J’aime bien les déguster au petit déjeuner, mais aussi pour le goûter c’est parfait.
Ustensiles
  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 poêle ou une crêpière
Ingrédients
  • 2 bananes mûres
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de farine
  • 1 bonne cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • cannelle
  • 1 bouchon de rhum
Préparation
 IMG_2678 ETAPE 1 : Dans un saladier, ajouter les oeufs.
 IMG_2679 ETAPE 2 : Ajouter le sucre et fouetter.
 IMG_2680 ETAPE 3 : Ajouter le sucre vanillé. Fouetter.
 IMG_2681 ETAPE 4 : Ecraser les bananes.
 IMG_2682 ETAPE 5 : Ajouter les bananes au précédent mélange. Fouetter.
 IMG_2683 ETAPE 6 : Ajouter le lait et fouetter.
 IMG_2684 ETAPE 7 : Ajouter la farine.
 IMG_2685 ETAPE 8 : Ajouter la cuillère de levure. Fouetter. Vous obtiendrez une pâte épaisse.
 IMG_2686 ETAPE 9 : Ajouter un peu de cannelle, le bouchon de rhum et mélanger de nouveau.
IMG_2687 ETAPE 10 : J’ai utilisé une crêpière, mais vous pouvez aussi utiliser une poêle anti adhésive.
Mettre à chauffer la crêpière et verser des petits ronds.
Lorsque de petites bulles se forment au dessus, retourner les pancakes.
 IMG_2688 ETAPE 11 : Laisser cuire juste quelques secondes et elles sont prêtes à être dégustées.

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