Galette des rois à la crème mangue passion

  • Je n’ai pas fait de post particulier pour le passage en 2021, donc je vais profiter de celui-ci pour vous souhaiter une très bonne année. J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes malgré l’année assez particulière que nous avons passée.

    Ce que j’aime avec les fêtes de fin d’année c’est que ça dure du réveillon de noël à l’épiphanie d’ailleurs dans quelques jours ce sera le grand jour pour manger la fameuse galette des rois. Comme chaque année je fais ma galette maison d’une part parce que c’est fun et d’autre part parce que c’est bien meilleur. 

    Comme nous avons changé d’année, j’ai eu envie de changer un peu de la traditionnelle et classique frangipane. Il y a quelques années, j’avais réalisé une galette à la crème d’amandes à la papaye que vous pouvez tester afin de me donner vos impressions. Pour rester dans ce côté exotique, cette fois, j’ai eu envie de la faire à la mangue et aux fruits de la passion. Sans plus attendre je vous livre ma recette et j’ai hâte d’avoir vos retours.

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De retour en cuisine…

  • Après une longue (très longue) absence, tutocuisine va reprendre du service! Malgré cette inactivité, j’ai […]

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Trip é ti-nain (Bananes vertes et tripes)

  • Nous savons tous que la banane plantain c’est bon. La banane verte plus connue sous le nom de “ti fig” ou encore “poyo” est aussi excellente. Il y a plusieurs façons de la cuisiner.

    Je partage avec vous une recette simple qui, j’en suis sûr, vous fera aimer à tout jamais les bananes…

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Chatrou au riz

  • Le chatrou (ou poulpe) est un produit de la mer que j’adore cuisiner. En règle générale, je le cuisine en fricassé, mais j’ai voulu tester une toute autre préparation, et le résultat était à la hauteur.

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Pancakes à la banane

  • Si vous aimez les bananes et que vous en avez qui sont un peu trop mure, surtout ne les jetez pas. Fini le gaspillage, j’ai la recette qu’il vous faut.
    Il faut, bien sûr, pour cela que vous aimiez les pancakes. J’aime bien les déguster au petit déjeuner, mais aussi pour le goûter c’est parfait.

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Tarte fine à la pomme de terre

  • Qui ne s’est jamais posé cette fameuse question : Qu’est ce qu’on mange ce soir ?
    Il est vrai que lorsque l’on se la pose, ce n’est pas évidement d’y répondre…

    En me baladant sur le net, je suis tombé sur le blog de cuisimiam avec une photo qui m’a tout de suite donné l’eau à la bouche.

    J’ai décidé de légèrement la modifier et le résultat est vraiment bon. Enfilez vos tabliers, nous passons en cuisine.

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