Bruschetta jambon, saucisses et lardons

Difficulté:
-
Nombre de personne:
6
-
Temps de préparation:
20 min
-
Temps de cuisson:
10 min

Pour votre apéro entre amis ou tout simplement pour passer un bon moment en famille, voila la bruschetta, cet hors-d’oeuvre italien saura mettre tout le monde d’accord.

Ustensiles

1 planche à découper
1 couteau
1 grille-pain ou plaque du four
1 poêle
1 presse-ail

Ingrédients

6 tranches de pain à bruschetta (ou un pain boule)
Tranche de cantal
2 tomates ferme
6 saucisses
250g de lardons
6 tranches de jambon
Fromage rapé
Huile d’olive
Ail
Persil
Poivre

Préparation

	1. Si vous avez opté pour un pain boule, faite des tranches d’1cm d’épaisseur environ. Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou disposez sur une plaque allant au four et faites griller les tranches environs 6 min sur chaque face. Réservez.
	2. Coupez les tomates en lamelle et retirez les graines. Réservez les tomates ainsi que les graines.
	3. Coupez les saucisses en rondelles. Réservez.
	4. Faite cuire les lardons et les saucisses dans une poêle. Assaisonnez avec l’ail, le persil et le poivre. Réservez.
	5. Prenez les tranches de pain grillé, versez un filet d’huile d’olive sur chaque tranche (sur une seul face). Disposez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
	6. Ajoutez les lardons et les saucisses.
	7. Ajoutez un peu de fromage rapé.
	8. Ajoutez les tomates.
	9. Ajoutez pour finir une tranche de cantal.
	10. Passez sous le gril pendant 10 min.
	Vous pouvez servir les bruschettas avec une salade. Un pur régale.

Pour la décoration, les graines de tomate que vous avez réservez, vous pouvez les disposer sur le cantal fondu.

0 Commentaire