Epinard, sauce à la vache qui rit

  • Difficulté:
  • -
  • Nombre de personne:
    4
  • -
  • Temps de préparation:
    0
  • -
  • Temps de cuisson:
    15 min

Qui n’aime pas les épinards ? Dites moi tout. Je vous propose une façon originale de les cuisiner. Comme d’habitude c’est rapide, simple et efficace.
J’espère que cette recette vous plaira…
Ustensiles
  • 1 marmite
  • 1 fouet
  • 1 casserole
  • 1 passoire
Ingrédients
  • 600g d’épinards surgelés
  • 10cl de crème semi-épaisse
  • 10cl de lait
  • 6 portions de vache qui rit
  • Cannelle
  • Clou de girofle moulu
  • Sel
  • Poivre
Préparation
IMG_2191 ETAPE 1 : Mettez de l’eau salée à bouillir dans une casserole, puis ajoutez-y les épinards pendant 6 à 7 minutes.
IMG_2192 ETAPE 2 : Dans une marmite, ajoutez la crème, le lait et portez à ébulition.
IMG_2193 ETAPE 3 : Ajoutez les portions de fromage, baissez le feu et laissez fondre.
IMG_2194 ETAPE 4 : Assaisonnez à votre convenance (sel, poivre, cannelle et clou de girofle). Fouettez énergiquement à l’aide d’un fouet pour bien mélanger les morceaux de fromage restant et la crème.
IMG_2196 ETAPE 5 : Une fois les épinards cuits, égouttez-les dans une passoire afin de bien retirer toute l’eau. Ajoutez les épinards dans la crème et remuez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaitez un bon appétit. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec un « KIRI ». D’ailleurs si vous testez, donnez moi vos retours.

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