Gratin de banane plantain

  • Difficulté:
  • -
  • Nombre de personne:
    4
  • -
  • Temps de préparation:
    15 min
  • -
  • Temps de cuisson:
    30 min

Cela fait un moment que cette recette est dans les cartons et par manque de temps je n’ai pas pu vous la proposer plus tôt. Mais bon, rien n’est perdu parce que la voilà !!!
Ustensiles
  • 1 marmite
  • 1 friteuse ou marmite pour faire de la friture
  • 1 planche à découpé
  • 1 plat allant au four
  • papier absorbant
  • 1 cuillère en bois
Ingrédients
  • 4 bananes plantain pas trop mure
  • 50g de beurre
  • 120g de farine
  • 1l de lait demi-écrémé
  • Sel
  • Huile de friture
  • Fromage râpé
  • Poivre
Préparation
IMG_0909 ETAPE 1 : Préparez la béchamel (par ici la recette). Réservez.
IMG_1731 ETAPE 2 : Epluchez et coupez les bananes en lamelles d’environ 2 cm.
IMG_1729 ETAPE 3 : Mettez l’huile à chauffer. Préchauffez le four à 180°.
IMG_1732 ETAPE 4 : Une fois l’huile bien chaude, faites frire les bananes.
IMG_1733 ETAPE 5 : Disposez-les sur du papier absorbant pour l’excès d’huile.
IMG_1753 ETAPE 6 : Mélangez les bananes à la béchamel.
IMG_1754 ETAPE 7 : Disposez le mélange dans un plat allant au four et ajoutez-y du fromage râpé. Mettez au four pendant 30 min environ (jusqu’à coloration du fromage).
Bon appétit les gourmands.

0 Commentaire