Cela fait un moment que cette recette est dans les cartons et par manque de temps je n’ai pas pu vous la proposer plus tôt. Mais bon, rien n’est perdu parce que la voilà !!!
Gratin de banane plantain
Ustensiles
- 1 marmite
- 1 friteuse ou marmite pour faire de la friture
- 1 planche à découpé
- 1 plat allant au four
- papier absorbant
- 1 cuillère en bois
Ingrédients
- 4 bananes plantain pas trop mure
- 50g de beurre
- 120g de farine
- 1l de lait demi-écrémé
- Sel
- Huile de friture
- Fromage râpé
- Poivre
Préparation
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ETAPE 1 : Préparez la béchamel (par ici la recette). Réservez. |
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ETAPE 2 : Epluchez et coupez les bananes en lamelles d’environ 2 cm. |
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ETAPE 3 : Mettez l’huile à chauffer. Préchauffez le four à 180°. |
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ETAPE 4 : Une fois l’huile bien chaude, faites frire les bananes. |
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ETAPE 5 : Disposez-les sur du papier absorbant pour l’excès d’huile. |
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ETAPE 6 : Mélangez les bananes à la béchamel. |
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ETAPE 7 : Disposez le mélange dans un plat allant au four et ajoutez-y du fromage râpé. Mettez au four pendant 30 min environ (jusqu’à coloration du fromage). |
Bon appétit les gourmands. |
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