Atelier préparation de dombré

  • A chaque fois que je fais des dombrés, j’ai le souvenir d’un dimanche ensoleillé, assis sur la véranda. On peut l’accommoder avec des crevettes par exemple. Je vais vous montré comment préparer la pâte à dombré.

    Allez en cuisine!!!

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Assaisonnement antillais du poulet

  • Le palais antillais est habitué à manger des plats aux multiples épices. Pour lui, le sel et le poivre ne suffisent pas à exhauster le goût de la nourriture. Alors, quand il prépare une recette, bien souvent, l’antillais laisse mariner son poulet dans un mélange d’épices…

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Béchamel (maison)

  • ATELIER DU JOUR: Réaliser soi-même sa béchamel.
    Ne vous inquiétez pas, c’est facile à faire, mais prenez d’abord vos vitamines car c’est un peu… physique!!
    Allez, prenez place…

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